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A la découverte de la gastronomie japonaise !
Chez
Workshop Isse, notre intention est de proposer à nos clients (professionnels
et particuliers) de découvrir des saveurs japonaises authentiques. Notre
seule exigence est la qualité irréprochable des produits que nous avons
choisis, et notre moteur : la passion. Transmettre ce goût de l'authenticité
n'est pas le moindre des buts que nous nous sommes fixés.
Si vous pensez que la nourriture japonaise se limite aux sushis, et que
le saké vous évoque seulement un alcool fort, il est temps de nous rendre
visite. Workshop Isse a une intention presque pédagogique. Chez nous,
vous pouvez goûter ce que vous achetez, ce qui est fondamental lorsque
l'on découvre de nouvelles saveurs : algues, sauce de soja, saké liquoreux
(mirin), saké et shochu. Faites l'expérience d'une immersion sensorielle
juste en franchissant notre porte !
Isse Group, 4 établissements japonais à votre service !
Les restaurants Bizan et Isse sont
nos deux restaurants gastronomiques. Vous y dégusterez une cuisine savoureuse
et de la plus haute qualité. Nos chefs japonais ont tous la passion de
leur métier et cette passion se ressent jusque dans les moindres détails.
Chez Momonoki le « petit dernier », nous sommes heureux de vous proposer
une des spécialités japonaises les plus connues : le tonkatsu. Traduction
oblige, nous dirons qu'il s'agit de porc pané. Mais ce n'est même pas
un dizième de ce que vous pourrez y découvrir.
Workshop Isse, l'atelier, est notre showroom où nous acceuillons les professionnels
de la restauration mais est également une épicerie ouverte au grand public.
N'hésitez pas à passer chez nous le midi pour déjeuner, car nos chefs
préparent tous les matins des plateaux repas ou des recettes exclusives
pour votre plus grand plaisir. Les menus changent toutes les semaines,
ainsi vous pouvez venir tous les jours !
Cours de cuisine japonaise
Workshop Isse, ce sont aussi des cours de cuisine japonaise
animés par nos chefs. Télécharger
le programme de novembre 
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